Säsongsvaror smartare mat för både smak och plånbok
Att handla efter säsong handlar om mer än bara pris. När råvaror följer årets rytm får vi bättre smak, högre näringsinnehåll och ofta en lägre klimatpåverkan. Samtidigt stärker vi lokala producenter och kan planera maten på ett mer medvetet sätt, oavsett om köket är hemma, i restaurangen eller i storköket. Vad menas egentligen med Säsongsvaror? E...
Att handla efter säsong handlar om mer än bara pris. När råvaror följer årets rytm får vi bättre smak, högre näringsinnehåll och ofta en lägre klimatp...